Sumselmerdeka.com – Palembang, Sebagai kota pewaris budaya Kerajaan Sriwijaya, Palembang menjadi salah satu alternatif tujuan wisata yang menarik bagi pelancong. Selain keberadaan wisata sejarah dan budaya yang khas, Kota pempek juga menyediakan beragam oleh-oleh yang khas dan unik untuk kamu bawa pulang usai berlibur.
Supaya Anda tidak bingung memilih, berikut ini beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Palembang yang bisa Anda pilih saat berkunjung:
1. Pempek
Bicara soal oleh-oleh palembang tentu saja yang paling utama pempek, seperti namanya yang di kenal dengan kota pempek mengunjungi palembang akan kurang sempurna tanpa membawa pempek sebagai oleh-oleh.
Rasa kuah atau yang dinamakan cuko yang pedas manis bercampur adonan pempek yang kenyal dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
2. Kemplang
Buah tangan satu ini biasanya lazim dibeli bersama pempek atau dibeli sebagai alternatif dari pempek. Kemplang sendiri merupakan kerupuk berbahan dasar ikan yang diolah dengan cara dibakar. Cara pengolahan seperti itu membuat kerupuk ini memiliki cita rasa ikan yang kuat, serta aroma ikan yang memikat.
3. Kerupuk Pecah seribu
Selain kemplang ada satu lagi kerupuk khas palembang yang murah dan tahan lama yaitu kerupuk pecah seribu.
Terbuat dari ikan Tenggiri, bentuknya menyerupai mangkok dengan tekstur renyah, pecah merata saat dimakan. Anda dapat berkunjung ke pasar tradisional atau toko pusat oleh-oleh di Palembang untuk mendapatkan Kerupuk Pecah Seribu.
4. Kue Maksuba
Kalau buah tangan satu ini adalah kue lapisnya palembang,Kue ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang manis. Rasa manis tersebut didapat dari susu kental manis dan gula pasir yang menjadi bagian dari bahan baku pembuatannya.
5. Tekwan
Hidangan yang satu ini terbuat dari ikan dan tepung tapioka, Berbeda dengan pempek, tekwan ini berkuah dan memiliki banyak pelengkap. Seperti misalnya bihun, lobak atau bengkuang, jamur kuping, daun bawang, dan juga bawang goreng.
Rasa kuah yang gurih serta tekstur yang kenyal potongan tekwan pasti membuat makan anda tambah nikmat. Bila Anda ingin menikmati hidangan ini pun sudah sangat mudah sebab tersedia kemasan frozen.
6. Tempoyak
Makanan khas Palembang ini merupakan hasil fermentasi durian yang disajikan dengan cukup unik. Tempoyak disajikan sebagai bumbu pelengkap sajian utama seperti ikan atau ayam suwir
Tempoyak umumnya digunakan sebagai salah satu makanan pendamping nasi. Masyarakat Palembang sering menggunakannya sebagai lauk untuk makanan pokok.
7. Malbi
Malbi adalah olahan daging sapi yang paling terkenal di Palembang. Bentuknya seperti perpaduan rendang dan semur sapi. Daging sapi di sini dipotong dan direbus dengan berbagai bumbu hingga empuk dan legit. Biasanya, malbi akan disajikan bersama dengan nasi putih hangat atau dengan lontong dan ketupat.
Jika ingin membeli malbi sebagai oleh-oleh pun mudah karena sekarang bisa membeli dalam kemasan kedap udara.
8. Sambal lingkung
Sambal lingkung merupakan makanan khas Kota Palembang. Bentuk makanan khas Palembang ini kering seperti abon. Bahan utamanya terbuat dari dua ikan yang mudah ditemukan di Palembang, yaitu ikan tenggiri dan gabus. Untuk mempertahankan cita rasa sambal yang pedas, ditambahkan pula cabai. Sambal lingkung biasa dinikmati sebagai campuran atau topping tambahan untuk bubur, nasi dan roti.
9. Lempok Durian
Oleh-oleh yang satu ini mirip seperti dodol, tetapi rasanya berbeda dengan dodol yang ada di daerah lain bahan baku dari lempok durian ini yaitu Durian dan gula.Lempok durian di buat dengan resep turun-menurun sehingga memiliki cita rasa yang khas.
10. Engkak Ketan
Bentuknya seperti kue lapis namun lebih kecil ukurannya Rasanya manis dan teksturnya kenyal karena terbuat dari campuran tepung ketan dan juga santan kental.
Biasanya kue dikemas dalam boks sehingga mudah untuk dibawa dan lebih cantik disajikan sebagai buah tangan.
11. Bolu Kojo
Nama “kojo” yang berarti kamboja digunakan karena umumnya kue dicetak dalam loyang berbentuk bunga. Namun, kini kamu bisa menemukan bolu kojo dalam berbagai bentuk dan ukuran. Uniknya, kue khas Palembang ini terbuat dari telur bebek dan memiliki warna hijau serta aroma yang khas. Hal tersebut dikarenakan adonan kue dicampur dengan pandan ataupun daun suji. Untuk rasanya sendiri pastinya manis dan cocok menjadi teman ngopi saat sore hari.
12. Kue 8 Jam
Penamaan kue diambil dari proses pembuatan yang memakan waktu hingga 8 jam. Uniknya, kue ini tidak berbahan dasar tepung melainkan telur bebek dan gula. Oleh Karena itu tekstur kue sangat lembut dan memiliki daya tahan yang cukup lama. Selain itu memiliki ukuran yang cukup besar jadi cocok sebagai oleh-oleh untuk keluarga dirumah maupun dibagikan. (Rin)
