Sumselmerdeka.com-Kesehatan, Buah kurma mengandung banyak materi yang dibutuhkan manusia, termasuk karbohidrat, gula, serat, protein. Di dalamnya juga terkandung lemak dan jumlah unsur mineral penting lain, serta vitamin yang penting bagi kesehatan.
Berdasarkan analisis makanan, didapatkan hasil bahwa buah kurma kering mengandung 70,6% karbohidrat, 2,5% protein (di antara asam amino, minyak, dan lemak), 1,32% garam mineral yang termasuk kalsium, besi, fosfor, magnesium, fotasium, tembaga, manjaniz, coplet, zinc, dan lain-lain.
Buah kurma juga mengandung 10% serat, beberapa vitamin (A, B, dan C), anti oksidan, serta beberapa macam komposisi kimiawi penting lainnya.
Berikut beberapa manfaat penting yang terdapat pada buah kurma menurut para ahli medis dan ahli gizi:
- Menjaga fungsi pencernaan karena buah kurma tidak mengandung banyak lemak.
- Kandungan zat besi dapat menyembuhkan penyakit anemia.
- Kandungan magnesium dapat mengaktifkan sistem kekebalan tubuh melawan sel-sel kanker.
- Kandungan zat gula dapat melancarkan sekresi dan meningkatkan fungsi pelayanan kemih.
- Kandungan kalsium dapat memperkuat tulang dan gigi.
- Kandungan fosfor dapat memperkuat fungsi biologis.
- Kandungan vitamin A dapat meningkatkan fungsi penglihatan dan menjaga kelembapan mata.
- Memperkuat jaringan saraf pendengaran.
- Menenangkan jaringan saraf karena kurma mengandung vitamin A dan vitamin B1 yang bermanfaat untuk menguatkan jaringan saraf. Kurma juga akan meningkatkan fungsi kelenjar thiroid karena kurma mengandung fosfor yang merupakan sumber energi untuk sel-sel saraf dalam otak.
- Kandungan vitamin B dapat menyembuhkan penyakit liver, sembelit, kulit kering, dan lain-lain.
- Kandungan vitamin B1, B2, dan nisin dapat menyembuhkan penyakit empedu, radang lambung, dan sakit perut. Semua kandungan itu menjaga lambung tetap sehat dan terhindar dari peradangan.
- Kurma dapat menyeimbangkan kadar asam pada lambung, karena kurma kaya akan kandungan garam-garam mineral seperti kalsium dan potasium.
- Garam-garam mineral akan menyeimbangkan keasaman darah akibat asupan karbohidrat, seperti roti atau nasi, yang sering kali menimbulkan berbagai penyakit seperti sakit empedu, ginjal, dan hipertensi.
- Kurma juga sangat bermanfaat bagi para ibu menyusui, terutama setelah melahirkan. Buah ini dapat menstimulasi gerakan rahim dan memperkuat otot rahim sehingga memudahkan proses persalinan. Kandungan zat besi, kalsium, dan vitamin A merupakan unsur-unsur penting bagi pertumbuhan bayi.
