Sumsel Merdeka – Palembang, Buah Aren atau Kolang Kaling adalah salah satu buah yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Teksturnya yang kenyal membuat kolang-kaling memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan buah-buah lainnya.
Biasanya, olahan kolang kaling mudah ditemukan saat bulan Ramadhan dan menjelang hari raya Idul Fitri. Selain rasanya yang lezat, kolang kaling kaya akan berbagai vitamin dan mineral yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh secara optimal. Kolang Kaling biasanya diolah menjadi manisan atau campuran dalam kolak pisang.
Selain lezat, kolang-kaling juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan jika diolah dengan cara yang tepat. Berikut ini adalah beberapa manfaat kolang kaling bagi kesehatan:
1. Mengatasi Peradangan
Manfaat buah kolang kaling, yaitu dapat mengatasi peradangan. Karbohidrat pada kolang kaling memiliki kandungan polisakarida galaktomanan yang berperan penting sebagai pereda nyeri dan antiinflamasi.
Nyeri dan peradangan menjadi salah satu gejala penyakit akibat kerusakan jaringan atau gangguan metabolisme tubuh. Anda bisa mencegah kondisi ini dengan mengonsumsi kolang kaling dan makanan yang memiliki efek antiinflamasi lainnya, seperti buah beri dan ikan secara rutin.
2. Meredakan Gejala Osteoartritis
Mengatasi gejala osteoartritis menjadi salah satu manfaat Kolang Kaling untuk lutut yang baik dan juga bagian sendi lainnya, seperti tangan, pinggul, dan tulang belakang.
Penyebab osteoarthritis bisa terjadi ketika tulang rawan yang melapisi sendi aus atau mengalami kerusakan. Penelitian membuktikan bahwa kolang kaling mengandung polisakarida galaktomanan yang mampu meredakan gejala osteoartritis, terutama rasa nyeri, kekakuan, dan pembengkakan di sekitar sendi.
3. Menurunkan Kada Gula Darah
Manfaat makan kolang kaling adalah untuk menurunkan kadar gula darah karena mengandung serat yang mampu mengontrol glukosa darah.
Para ahli merekomendasikan asupan serat harian sekitar 35 gram untuk pria dan 25 gram untuk wanita. Ini berarti berkisar 14 gram dalam setiap 1.000 kalori.
4. Melancarkan Sistem Pencernaan
Manfaat kolang kaling bagi tubuh kita, yaitu mampu melancarkan sistem pencernaan karena mengandung serat yang berperan penting untuk mencegah terjadinya sembelit.
Antuk merasakan khasiatnya, disarankan mengkonsumsi 5-10 butir kolang-kaling per hari demi membantu mengobati sembelit dan masalah pencernaan lainnya.
5. Menjaga Kesehatan Tulang
Manfaat Kolang Kaling untuk tulang bisa diperoleh berkat kandungan kalsiumnya. Zat gizi ini sangat penting untuk mendukung kesehatan tulang, sendi, dan otot secara menyeluruh.
Bahkan, kalsium pada Kolang Kaling berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang dan sendi. Cobalah untuk mengonsumsinya secara teratur, terutama bagi orang yang mengidap intoleransi laktosa.
6. Meningkatkan Stamina Tubuh
Kolang Kaling memiliki kandungan karbohidrat yang bisa meningkatkan stamina tubuh. Karbohidrat adalah zat gizi makro dan sumber bahan bakar utama bagi tubuh untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Selain kolang kaling, karbohidrat tersedia pada kentang, jagung, dan pisang. Orang dewasa dapat mengonsumsi 275 gram karbohidrat dalam sehari per 2.000 kalori.
7. Mencegah Dehidrasi
Mengkonsumsi kolang-kaling secara rutin juga dapat mencegah dehidrasi karena Kolang-Kaling memiliki kandungan air mencapai 94%, sehingga sangat cocok diminum saat berbuka puasa agar cairan tubuh harian dapat terpenuhi.
Untuk bisa merasakan khasiatnya, sebaiknya mengkonsumsi kolang-kaling dengan cara direbus tanpa menambahkan gula atau pemanis lainnya.
8. Meningkatkan Sistem Imun
Buah Aren ini kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan ini mampu mencegah kerusakan sel akibat paparan radikal bebas.
Beberapa penelitian membuktikan bahwa antioksidan mampu mengurangi risiko terjadinya kanker. Kandungan ini biasanya tersedia pada makanan yang mengandung tinggi serat, rendah lemak jenuh, kaya akan vitamin dan mineral.
9. Melancarkan Metabolisme Tubuh
Manfaat Kolang Kaling untuk tubuh, yaitu dapat melancarkan metabolisme tubuh. Berkat kandungannya, seperti zat besi, kalsium, dan kalium, kolang kaling dapat membantu proses metabolisme dalam sel-sel tubuh. Hasilnya, tubuh memiliki jumlah energi yang cukup dan menjaga kesehatan tubuh secara maksimal.
10. Menjaga Kesehatan Ginjal
Manfaat Kolang Kaling untuk ginjal adalah mampu menjaga fungsinya tetap optimal. Ginjal memiliki banyak fungsi bagi kesehatan tubuh, seperti membersihkan racun dan limbah dari darah.
Jika mengalami kerusakan, organ ini bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit ginjal kronis, kanker ginjal, dan gagal ginjal. Anda bisa mencegah risiko kerusakan ginjal dengan mengonsumsi makanan sehat dan bergizi. Salah satunya adalah kolang kaling yang mengandung tinggi air yang dapat mengurangi risiko batu ginjal.
Namun sebelum mengonsumsi Kolang Kaling, perlu memahami aturan makan kolang kaling. Hal ini sangat penting untuk mengurangi efek samping yang terjadi.
Pastikan untuk merebus kolang kaling dengan air mendidih selama 10-15 menit agar terasa empuk dan menghilangkan lendir yang masih menempel. Setelah merebusnya, bilas kolang kaling dengan air bersih selama beberapa kali.
Barulah setelah itu Kolang Kaling dapat diolah menjadi berbagai menu camilan atau makanan pelengkap sehari-hari, seperti es buah, manisan, dan campuran air kelapa muda. Tidak ada waktu yang tepat makan kolang kaling, tetapi Anda bisa mengonsumsinya antara jam makan pagi dan makan siang.
Meskipun bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terdapat bahaya makan kolang kaling yang perlu diwaspadai. Jenis makanan ini bisa menyebabkan perut kembung dan sakit perut apabila mengonsumsinya terlalu banyak. (Adm)
