Sumselmerdeka.com-Palembang, Gubernur Sumatera Selatan (Sumsel) Herman Deru berharap Makanan Khas Kota Palembang yakni Pempek bisa menjadi makanan universal.
Hal ini di ungkapkan Gubernur Sumsel saat
acara syukuran Milad ke 4 Asosiasi Pempek (ASPPEK) Palembang yang diadakan di Hotel The Zury Komplek Transmart Palembang, Kamis (13/01/2022).
“Saya tadi menyarankan agar pempek ini dapat menjadi makanan yang universal,” imbuhnya.
Ditekankannya hal ini harus dilakukan mengingat produksi pempek yang dihasilkan selama ini bisa mencapai 11 ton per hari. Menurutnya, pempek harus lebih bisa menyamai makanan seperti bakso, siomay dan makanan lainnya yang peminatnya banyak disukai oleh semua kalangan.
“Itu yang harus kita ikuti jejaknya, karena peminatnya dari kalangan anak-anak muda maupun tua semuanya suka, tanpa ada musim tertentu,” cetusnya.
Untuk itu, Deru meminta untuk pengusaha pempek agar dapat lebih kreatif dalam mengemasnya. Jadi penyukanya bukan hanya dari asal Sumsel. Namun, diharapkan agar pempek ini lebih bisa dikenal dan disukai secara universal.
“Cukanya itu kalau bisa harus disesuaikan dengan selera cita rasa daerah masing-masing. Misal Daerah Jawa seleranya bagaimana, Sulawesi bagaimana. Itu yang harus bisa ditingkatkan,” tukasnya.(Ibl)
